给女儿做麻辣烫

今天是周末，我决定改善一下伙食。家常便饭女儿也早吃腻了，临近中考，得给她加强营养了。其实麻辣烫算不算垃圾食品 ，我也不知道，只要她爱吃就OK了。

说干就干，材料准备齐全，百度一下步骤。

1.热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。

2.烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。

3.加姜蒜末炒香。

4.再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣烫底料。

5.准备高汤，可以用家里做的排骨汤、鸡汤。

6.将底料放到汤里煮开。

7.准备配菜：鱼糕。

8.准备配菜：鱼丸。

9.准备配菜：青菜。

10.将准备好的配菜放到麻辣锅里烫熟就可以开吃啦！

一锅麻辣烫做好了，虽然有点辣，但是味道还是不错的！重要的是女儿爱吃！

其实做个母亲真不容易！二胎妈妈更是难！俩孩子忙的晕头转向，记忆力快速减退，人也衰老了。妈妈不是厨师，赛厨师，全能选手，现在的孩子哪是吃饱了就行的，挑食的厉害！这不吃、那不吃。回想我们小时候那会儿，玉米面饼子夹红糖，吃的可香啦！当然红糖是趁大人不在偷着吃的。唉，这差距咋就这么大呢！

可怜天下父母心，啥东西父母都想给孩子最好的！宝贝啊！什么时候你能明白就好了！